國內肉牛最佳飼養模式暨健康管理及生物安全系統

本文為「第15期『農科院育成中心電子報』2021年5月號」之內容。喜歡這篇內容，歡迎填寫表單，訂閱農科院電子報>>> https://is.gd/WlfnbA

農科院動物所協助業者，開發出適合國內環境飼養規模的「肉牛場最佳飼養模式暨健康管理及生物安全系統之技術」。此技術初期鎖定雲嘉地區肉牛飼養場，將國內肉牛最佳飼養模式及生物安全健康管理系統導入，建立專業肉牛飼養示範場。結合在地國產牛肉品牌，提昇國產牛肉產品知名度及形象地位。

透過蒐集國內常見肉牛品種在生長及肥育期生長性能、屠宰後之屠體性狀及不同規模肉牛場畜舍建造模式，分析並建立國內肉牛最佳飼養模式，供業者參考並調整場內飼養模式，進以強化調整肉牛產業經營體質，提高生產效率。

此外，也導入智慧生產的資通訊技術，例如國內肉牛場健康管理與生物安全系統：輔導業者規劃自場牧場生物安全計畫及標準作業流程，收集肉牛場健康狀態基本資料，嘗試建構標準基礎線 (Baseline) 資料庫，建立最少疾病肉種牛場。

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