長額米蝦批次化量產技術

本文為「第16期『農科院育成中心電子報』2021年6月號」之內容。喜歡這篇內容，歡迎填寫表單，訂閱農科院電子報>>> https://is.gd/WlfnbA

長額米蝦 (Caridina longirostris) 是屬於節肢動物門，甲殼上綱，軟甲綱，十足目，匙指蝦科中的米蝦屬，主要分佈在臺灣的宜蘭、嘉義、屏東等溪流出海口處。食性為雜食性的溪流蝦種，以攝食有機碎屑、藻類等為食，具有良好的除藻能力，是水草缸中最佳的清潔者。

長額米蝦是兩側洄游生殖策略的蝦種，因此在人工繁養殖上難度很高，過去都是以人工採捕方式提供市場需求，造成臺灣溪流生態嚴重的衝擊，經過農科院水產所不斷地在種蝦培育、蝦苗孵化與育成、量產技術模式等課題修正改進下，現在已經能成功以最有效率且最簡單方式大量繁殖，來提供市場需求並且降低野外捕撈所造成的生態壓力，長額米蝦批次化量產關鍵技術包括：蝦催熟及產卵技術、批次化大量收集蝦苗技術、蝦苗育成技術、餌料培養技術等。

長額米蝦批次化量產技術優點有：可批次化大量收集蝦苗、可穩定供應SPF種蝦及餌料生物、可規格化無限擴大產能、可室內全年無休進行量產、可完全養殖或分段養殖、可完全標準化操作及馬上創造產值等。

長額米蝦的生殖生態特性兼具陸封型與洄游型，極具學術研究價值。加上長額米蝦體長在 3.5～4.0 公分之間，體型與黑殼蝦類似，極適合成為水族缸中肉食性魚類的活餌，加上可適應的鹽度廣，可以飼養在淡水與海水缸中。 長額米蝦 會吃食附著性藻類及底部碎屑，所以是很重要的工具蝦種，量產技術建立極具市場上之價值，預計每年水族市場需求量達 200萬隻以上。

【長額米蝦量產】服務窗口請洽：
農科院水產所 林學廉 所長
電話：03-5185101
電子郵件：fisher@mail.atri.org.tw