豬事大吉

【豬事大吉】我的菌隊友,乳酸菌變身食品分析小助手

臺灣農科院動物所的微生物實驗室是臺灣重要的豬場衛生檢驗單位,實驗室團隊具有豐富田間採樣與檢驗經驗,研究人員從豬場、屠體、以及禽畜牧場等採集樣品後便送往實驗室微生物培養,檢測樣品中的微生物含量與菌相判定樣品來源的衛生狀況、以及是否受到病菌感染。